Publicado el

Snacks saludables y alimentos para comer entre horas

alimentos para comer entre horas

Snacks saludables y alimentos para comer entre horas

Aunque no lo creas, los snacks saludables existen. Los puedes comer, al menos con moderación y según cuales, además estarás nutriéndote.
Tienes hambre y te apetece algo de picar rápido y fácil ¿Qué opciones hay? Una de las preguntas más frecuentes en consulta es si cosas sanas para comer entre horas o que no engordan para picar.
En este artículo os vamos a enseñar recetas de alimentación saludable para comer entre horas que no engorden y cosas de picar fáciles de hacer para calmar el hambre.
¿Quieres saber cuales son?

Alimentos para comer entre horas o qué picar que no engorde

Seguro que te has preguntado muchas veces que puedo picar por la noche que no engorde o alimentos mejores para picar entre horas que no engorden.

Los snacks en general, son aperitivos y alimentos procesados y ultra procesados, o ricos en grasa, sal y azúcar. Obviamente los snacks no se pueden comer a diario, ni semanalmente. Son para consumir muy ocasionalmente.

Puesto que la industria nos ha acostumbrado a snacks ricos pero poco saludables, el primer ejercicio que es importante hacer es el de abstraerse y pensar que no contamos con un supermercado que nos fabrica “porquerías”. En su lugar, eso sí, podemos fabricarlas a partir de ingredientes.

En esta entrada no queremos hacer “apología de aperitivos no apetecibles”.
Queremos ofrecer opciones de alimentos que no engordan para picar entre horas y que pueden consumirse en una dieta saludable.
Aunque luego, para gustos, habrá quien no comparta ninguna de las sugerencias que hemos propuesto.
Algunos de ellos pueden ayudarnos a adelgazar de forma saludable por su efecto saciante.

En el trabajo seguro te has preguntado que comer a media mañana que sea saludable, o ahora que es verano, recetas de platos fríos para llevar al trabajo.

Alimentos que no engordan para picar entre horas

Os hemos hecho una selección de las recetas fáciles de preparar, más nutritivas y sanas, algo de picar rápido y fácil.
Son todos snacks saludables bajos en calorías y para hacer en casa. Son aptos niños y pueden darte ideas de comidas para hacer con amigos. La mayoría además son recetas sin grasa y sin azúcar.
El orden es alfabético, no los hemos ordenado de mejor a peor.

Cereales con leche o avena

Unos cereales integrales con leche son un aperitivo sano, nutritivo y que aporta energía, vitaminas y minerales. Y uno de los mejores alimentos para comer entre horas.
No hace falta mucho más. Recuerda que los cereales no deben llevar azúcar añadido.
Si quieres, puedes añadirles pequeños trozos de fruta o frutas enteras, como fresas.
También puedes añadir una cucharadita de cacao en polvo puro.
No consumas bebidas vegetales. Si has sido diagnosticado de intolerancia a la lactosa, bebe leche sin lactosa. Las bebidas vegetales no son alimentos equivalentes ni intercambiables por la leche de vaca.

cereales con leche

Chips de fruta y chips de vegetales

Los chips son láminas finas horneadas de fruta o verduras. Es una de las recetas solo con verduras y frutas más apetecible y uno de los mejores alimentos entre horas.
Solo tienes que pelarlos y cortarlos en láminas. Añade tus especias favoritas y hornea a fuego muy suave, unos 120º a 160º, unos 30 minutos.
También se pueden hacer desecadas en un desecador o al sol.

Fruta fresca de temporada

España tiene muchas cosas buenas y una de ellas es la enorme variedad de frutas. Tenemos fruta de temporada todo el año. ¿Por qué no la aprovechas? No siempre las manzanas son aburridas. Hay decenas de variedades diferentes en el mercado. Lo mismo ocurre con las peras.
Elige siempre productos nacionales, que son más sostenibles y más sabrosos.

Para gustos… hay quien disfruta con sandía en trozos, en una raja o en un pincho al estilo moruno. O con melón. Hay quien disfruta con las típicas manzanas Golden. A la mayoría nos encanta las fresas maduras y aromáticas, mmm. El melocotón maduro, los albaricoques y nectarinas, las cerezas, picotas y frambuesas.

Si te preguntas cual es la mejor fruta para adelgazar rápido, come sandía. La sandía es la fruta que más agua contiene y la que menos energía aporta. Como tiene mucho poder saciante e hidrata. Así que si no sabes que comer un día de calor y quieres controlar el peso, comer sandía es ideal.

Elige la que quieras, siempre preferentemente las de temporada. Y si te lo preguntabas, si,  puedes comer plátano o uvas si estás siguiendo un régimen de control de peso.

Frutos secos

Aunque en exceso pueden ser demasiados, no olvides consumir frutos secos locales como almendras, nueces, piñones o castañas.

Las castañas apenan contienen grasas pero un exceso de estas aunque sean saludables, podría sumar demasiada energía.
Además, los frutos secos tienen un alto contenido en minerales, proteínas y fibra.

Selecciónalos a ser posible sin sal.

Galletas de avena

Las típicas galletas de avena también son una opción aceptable si no haces muchas o si no las comes todos los días. Son ricas en fibra, vitaminas y carbohidratos complejos.
Se hacen con avena en copos y plátano muy maduro. Añade un poco de canela. También puedes añadir cacao en polvo puro.
Si te gustan más esponjosas, añade un poco de levadura química tipo Royal o de bicarbonato.
Se hornean unos 10-15 minutos a unos 180º C, según la forma y grosor que les hayas dado a las galletas de avena.
Si las necesitas con extra de proteína, añade un huevo. Pero recuerda que la avena ya tiene un 14% de proteína.

Garbanzos crujientes

No apto para todos los gustos, pero también muy apreciados. Los garbanzos crujientes son deliciosos aperitivos salados.
Solo tienes que escurrir los garbanzos cocidos y rociarlos con una mezcla de aceite de oliva una pizca de sal, hierbas y especias, las que más te gusten: pimentón dulce o picante, ajo en polvo, hierbas provenzales, cebolla, cúrcuma… las que quieras.
Ahora debes esparcir la mezcla de garbanzos bien rebozados en la bandeja del horno y hornear a 200º unos 20 a 30 minutos.
Según gustos, puedes finalizarlos con pimienta negra y unas gotas de limón exprimido o hierbas aromáticas.

garbanzos crujientes

Guacamole

Aunque es bastante energético, es guacamole es un snack saludable adecuado para tomar de vez en cuando.
Solo necesitas aguacate, jugo de lima, cilantro, chile jalapeño y sal.
Puedes hacerlo con limón en vez de lima. Ten cuidado con el cilantro, ya que no a todo el mundo le gusta.
Puedes hacerlo más o menos picante según quieras. Si pones más, puedes utilizarlo para forzarte a beber más.
O terminar con unas deliciosas rodajas de piña fresca y jugosa.

guacamole

Humus

El humus es un delicioso aperitivo saludable.
Solo necesitas garbanzos cocidos. Haz una pasta triturada con ellos y añade tus especias favoritas.
El tradicional lleva zumo de limón, ​ tahina, aceite de oliva y pimentón.
En otras zonas se prepara con canela y comino.
Puedes echarle las especias que más te gusten.

Pan integral

Si conoces lo que es probar un buen pan integral, sabrás que es una buena idea para picar algo. un simple trozo de pan integral puede quitar el hambre mientras nos alimenta.
No demonices al pan: el problema es el pan que comes y lo que le metes dentro.

Patatas al horno

Las patatas fritas y patatas chips siguen siendo un delicioso aperitivo. ¿El problema? Contienen demasiado aceite.
Para evitarlo, podemos hacer patatas al horno, con una ínfima cantidad de aceite y algunas especias y hierbas de nuestra elección para dar más sabor.
Colócalas en la fuente del horno y hornea hasta que estén crujientes.

Tomates cherry

Según tus gustos, quizá te apetezca picotear tomatitos cherry. Son nutritivos y sin grasa. Además, puedes encontrarlos en diferentes colores, para hacer tu snack un aperitivo apetecible.
Si solos no te encantan, siempre puedes aliñarlos ligeramente con aceite de oliva virgen extra. O mezclarlos con daditos pequeños de queso feta.

Uvas negras sin pepitas

Una de las mejores opciones sin duda, es la de consumir uvas sin pepitas. Si son negras, aún mejor, porque contienen más antioxidantes que las blancas. Lávalas y sécalas bien si las vas a guardar, ya que si no se estropean muy fácil.

Yogur natural sin edulcorar con fruta de temporada fresca

¿Cuándo fue la última vez que comiste yogur natural sin azucarar? Si no te gusta comer fruta sola, puedes hacer el auténtico yogur con fruta.
Un yogur natural sin azúcar ni edulcorantes es el perfecto para comer con una fruta de temporada o un plátano bien maduro.
También está delicioso con fresas, melocotón, melón…
Corta la fruta en trocitos. Añádela a un vaso y añade el yogur encima. Puedes añadir un poco de miel si quieres y si es de pueblo o ecológica.
Nunca consumas “miel” de supermercado.

También lo puedes hacer con requesón u otro queso fresco según tus preferencias.
Hay gente que le gusta lo “exótico”, añade a tus snacks semillas de amapola, sésamo, lino o chía.
Según tus gustos también disfrutarás con snacks hechos con palitos de zanahoria, espinacas, boniato y otros alimentos menos típicos.
Existen multitud de recetas de snack saludable y las posibilidades son infinitas.

Lo importante es que crees tus propios snacks saludables en función de tus gustos.

 

Algunas dudas frecuentes:

Es saludable comer manzana de noche

Sí, es saludable cenar manzana de noche y no tiene ninguna contraindicación. Lo que no es aconsejable es sólo cenar una manzana o cenar solo fruta.

Es bueno cenar yogur con avena

Tampoco hay ningún problema en cenar yogur con avena, pero recuerda que no debe ser tu cena completa, ya que es insuficiente.
Mucha gente piensa que tomar yogur en la noche engorda. Esto es completamente falso. El yogur, como el resto de alimentos, engorda igual independientemente de la hora del día.

La pera engorda por la noche

No, como ya hemos dicho, la pera ni otro alimento engorda más por ser de noche. Es más importante lo que se ha comido en total, que la diferencia de comerse o no una pera.

Melón con jamón para cenar

Es otra de vuestras dudas. En general, pensamos que el melón no debería acompañarse con jamón. Al añadir jamón a una fruta, estropeamos en parte el valor nutricional de ésta. El jamón debe ser un alimento muy ocasional en la dieta y quizá tomarlo con melón solo promociona su consumo.
A algunas personas el melón les resulta un poco pesado por la noche. Si es tu caso, no te acuestes justo después de cenar o cena menos.

Esperamos que os haya gustado.

Si necesitas ayuda en tu caso, contacta con uno de nuestros Dietistas Nutricionistas.