Descripción
Elaboración de menú para colectividades para cubrir las necesidades específicas de cada Centro.
Amplia experiencia en menús escolares, menús de guardería y menús para residencias de ancianos.
Menú para colectividades de todo tipo
Elaboramos menús como se requiera según las características y necesidades del centro; por ejemplo por temporadas en lugar de por meses completos, para los días laborables, o para todos los días del mes.
Cada día puede incluir solo la comida, la comida y cena o todas las comidas diarias que quiera, o incluso con dos platos a elegir en el menú basal.
Además del menú basal o normal elaboramos cualquier menú especial: para diabéticos, sin sal o hiposódico, para alérgicos -a lácteos, huevo, pescados, etc- para celíacos, turmix, fácil masticación, menús de dieta blanda, gástrica, etc.
El menú para colectividades es personalizado y por ello puede incluir cualquier menú e información adicional que se solicite.
- Valoración nutricional normal estándar (energía, proteínas, hidratos de carbono y grasas totales) o específica con hasta 60 nutrientes y sustancias.
- Manual de dietas, con las dietas e indicaciones.
- Fichas técnicas de elaboración de platos.
- Información sobre presencia de alergenos.
La valoración nutricional puede ser estándar con energía, grasas, hidratos de carbono y proteínas o especial, incluyendo cualquier otro nutriente adicional: grasas saturadas, azúcares sencillos, ácidos grasos omega, vitaminas, minerales, etc.
Con la garantía Nutrición Humana y Dietética ®.
