Descripción
La dieta FODMAP es una dieta en la que se controla la ingesta de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polialcoholes fermentables, con el fin de determinar la malabsorción.
Esta dieta es útil en personas con intestino y colon irritable, enfermedad de Crohn, síndrome de intestino irritable y colitis.
Los FODMAP más frecuentes en la dieta son la lactosa, la fructosa (consumida en exceso), fructanos, galactanos y polialcoholes.
La dieta FODMAP muestra las tomas diarias de cada día, los platos a consumir en cada toma, los alimentos que los componen y sus cantidades.
Cómo es la dieta FODMAP
En el plan de 8 semanas se abarcan tres fases: la eliminación de FODMAP, la reintroducción y el mantenimiento.
En la primera fase de 4 semanas se sigue una dieta sin FODMAP.
Posteriormente se reintroducen los FODMAP para identificar aquellos que son perjudiciales. En esta fase se sigue una dieta como en la fase inicial.
Una vez identificados se elabora una nueva dieta de 4 semanas, que será la dieta sin los FODMAP que el paciente tolera.
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Qué incluye
Informe de Salud EXCLUSIVO con:
- Dos dietas de 4 semanas cada una, con el número de comidas diarias, los platos de cada toma y sus ingredientes con sus pesos.
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- Consejos Dietéticos y Recomendaciones con una lista de alimentos de consumo libre, aconsejados y restringidos.
- Estudio hematológico, bioquímico y hormonal con análisis y valoración de los resultados -si se aporta una analítica sanguínea-.
Características de la dieta FODMAP
Dieta baja en FODMAP específica.
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María Luisa Campo –
Es un poco complicada de seguir porque requiere bastante atención y compromiso. Yo creo que no la he hecho 100% pero a pesar de ello me noto bastante mejor.